Kavrulmuş Shacha Ördeği Bacakları - Yemeği
1. Ördek bacaklarını temizleyin;
2. Biraz tuz ve biraz soya sosu ekleyin;
3. İki kaşık Shacha sosunu alın;
4. Tadı kolaylaştırmak için ördeğin derisini bir bıçakla kesin (bu adım ilk adımda yapılabilir), marine edilmiş et suyunu eşit şekilde karıştırın, ördek bacağının her iki tarafına sürün, yaklaşık bir saat marine edin ve ortasından birkaç kez çevirin. Zaman ne kadar uzun olursa daha lezzetli olur;
5. Siyah tarafı yukarı bakacak şekilde bir parça kalay folyo hazırlayın ve marine edilmiş ördek bacaklarını üzerine koyun;
6. Havalandırma için küçük bir açıklık bırakarak gevşek bir şekilde sarın;
7. Önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına 200 derece yukarı aşağı koyun ve 20 dakika pişirin;
8. Ördek bacaklarını çıkarın, folyoyu açın ve kalın ördek yağını dökün;
9. Kalan marine edilmiş et suyunu küçük bir kaşıkla ördek bacağına sürün, yüzeyi ortaya çıkarın ve fırının ortasına 200 derece gönderin, 5 dakika pişirin, sonra dışarı çıksın.
10. Kokulu ördek bacağı bitmiş ürün ~~
