g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Soğutulduktan ve fermente edildikten sonra sabahları taze pişmiş ekmek yiyebilirsiniz. - Yemeği

Sık sık ekmek yaptığım için her gün 9'dan 5'e kadar işe gitmem gerekiyor İşten sonra ekmek yaparsanız, hamurdan iki fermantasyona kadar hamuru pişirmek 4,5 saat sürüyor, bu yüzden iki kez düşünüyorum. Bir deney bulun ve sonunda bu sorunu çözdü ~ Bu yöntem tatlı ekmeklerin çoğu için uygundur.Hamur yoğurulduktan sonra gece yatmadan önce buzdolabına koyun ve vakit kaybetmeden yatağa gidebilirsiniz, fazla fermantasyon için endişelenmenize gerek yok.Sadece sabah kalkıp pişirin! Benim kadar ekmek yemeyi seviyorsan, o zaman bu yöntemi almalısın. Aşağıdaki tarif, Mutingzi 96'dan küçük bir kahveli yemek poşeti. Onu orijinal tarafa taşıdım.Aşağıda esas olarak süreç hakkında konuşulacak. Öğrendikten sonra herhangi bir tarifi yapabilirsiniz ?? Çorba 60 gram Bütün yumurta sıvısı 20 gram tuz 2 gram Tereyağı 20 gram Yüksek şeker toleranslı maya 3 gram şeker 30 g Yüksek glütenli un 190 gram Hazır kahve tozu 12 gram Süt 50 gram Hindistan cevizi Doğru miktar

Önce çorbayı yapın, 15 gram un ve 65 mililitre su alıp yaklaşık 65 dereceye kadar ısıtın ve ısıyı macun halinde bırakın, ardından şeker ve tuzdan kaçınmak için tüm malzemeleri (tereyağı hariç) ve mayayı karıştırın.

Tereyağı eklemek için genişletme aşamasına kadar yoğurun ve son olarak resmin durumuna yoğurun, daha ince bir film çekebilirsiniz, delikler pürüzsüzdür, özel yoğurma için diğer tariflere başvurabilirsiniz, genellikle elle yoğururum, detaylandırmak için zamanım olur Açıklama

Yoğurduktan sonra yaklaşık 20 dakika dinlendirin, ardından hamuru şekle bölüp fırın tepsisine koyun.

Fırın tepsisine hamurla temas etmemesi için daha büyük bir yiyecek poşeti koyun.Fermantasyonu başlatmak için buzdolabına koyun Torbalamanın temel amacı hamurun kurumasını önlemektir.

Akşam 9 civarı koydum ve ertesi gün 7'de çıkardım Buzdolabı sıcaklığı 6 derece civarı, 4 derece sıcaklık ise 12 saat kadar sürecek Temelde ertesi sabah yaklaşık aynı olacak Hamuru dürtün. Hamurun yavaşça geri döneceğini görebilirsiniz.Bu adımı bitirdiyseniz, pişirmek için hamurun üzerine biraz su püskürtün

Hamurunuz iyi gelişmemişse, bu adıma başvurabilirsiniz Fırını yaklaşık 35 dereceye kadar önceden ısıtın ve nemin daha iyi olması için bir kase ılık su koyun. Yaklaşık yarım saat bekleyin ve iyi hissettiğiniz zaman istediğiniz zaman çıkarabilirsiniz. Yukarı. ps: Aslında iyi yapılmış olsun ya da olmasın, fırına bir kap sıcak su ekleyerek bir süre ısıtmanızı (en az 10 dakika) böylece nem daha iyi olacak ve ekmek yapıldığında yumuşak olacak!

Hamurun üzerine biraz yumurta sıvısı sürün, üzerine biraz hindistancevizi veya badem gevreği serpin ve fırın mizacınıza bağlı olarak orta tabakayı yaklaşık 15 dakika 180 derecede önceden ısıtın!