Sarımsaklı karabiber soslu biftek pilavı - Yemeği
Tencere ısıtıldıktan sonra yağ ilave edip soğanı yarı şeffaf olana kadar kavurduktan sonra sarımsak, karabiber ve tuzu ilave ederek karabiber aroması çıkıp soğan şeffaflaşana kadar kızartmaya devam edin.
Tencereye su, tuzsuz tereyağı, pirinç şarabı ve soya sosunu koymaya devam edin ve kaynayana kadar kaynatın.
Tencerede sos kaynadıktan sonra mısır nişastası ilave ederek kıvamını koyulaştırıp kişisel tercihinize göre kıvamını ayarlayabilirsiniz.Tencere tekrar kaynatıldıktan sonra sos tamamlanır ve kenara alınır.
Sığır eti kısa kaburgalarını istenilen pişme derecesine kadar kızarttıktan sonra şeritler halinde kesin.
Beyaz pirinci bir kaseye yayın ve hazırlanan sarımsaklı karabiber sosunun yaklaşık 2 / 3'ünü pilavın üzerine gezdirin.
Dana kısa kaburga düz olarak serilip pilav üzerine dizilmeye devam edilir ve ardından sarımsaklı karabiber sosunun kalan 1 / 3'ü eşit şekilde etin üzerine dökülür
Son olarak, kızarmış yumurtayı veya haşlanmış yumurtayı koyun ve bu lezzetli dana pilav kasesini tamamlamak için hafifçe süsleyin.
