g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tuz ve karabiber - Yemeği

Bu yemek gerçekten zor değil, bıçak becerisi yok, baharat yok ve kızartma sırasında asılı kalan macunu yapmak oldukça kolay ... Et kızartılmadığı sürece başarılı olduğu söylenebilir. Tuz ve karabiber şeritleri, büyük doğranmış şeritler kullanmak en iyisidir. Büyük müfreze yok, benim gibi sıradan yağsız et kullan. Yağsız domuz eti tuz Şarap pişirme Beş baharat tozu Yumurta nişasta un Arpacık Sarımsak dilimleri Tuz ve biber

Önce bir bıçağın arkasıyla domuz etini hafifçe vurun, ardından parmak kalınlığında şeritler halinde kesin, biraz tuz ekleyin, şarap ve beş baharat tozu ekleyin ve yarım saat marine edin.

Marine edilmiş kaburgalara çırpılmış bir yumurta ve uygun miktarda nişasta koyun.

Doğranmış yumurta sıvısını kuru un içinde yuvarlayın veya kuru nişasta kullanın.

Yağı% 60 sıcağa ısıtın, yağı sıcak tutmak için kısık ateşte çevirin, kuru toz ile sarılmış doğranmış çubukları ekleyin ve sararana kadar kızartın.

Kızarttıktan sonra yağı boşaltın, yağ sıcaklığını% 80 sıcaklığa yükseltin ve alt sırayı tekrar altın sarısı kızartın.

Tencereye biraz yağ ekleyin, arpacık soğanlarını ve sarımsakları kızartın, pirzolaları ekleyin, uygun miktarda tuz ve toz biber ekleyip iyice karıştırın.