İngiliz ikindi çayı: çörekler - Yemeği
1. Önce 200 derecede ön ısıtma yapmak için fırını açın ve fırın kağıdını fırın tepsisine yağ sürün (kişisel olarak pişirme kağıdı kullanmayı tercih ederim). Un, şeker, kabartma tozu ve tuzu karıştırın, iyice karıştırın.
2. Soğuk tereyağını küçük parçalar halinde kesin, tereyağı en iyisi buzdolabından yeni çıkarılır
3. Kesilmiş tereyağını unun içine koyun
4. Tereyağı ve unu elle yoğurun
5. Karışık un ve tereyağı kumu ekmek kırıntıları gibidir
6. Toz ve tereyağından oluşan karışık kumda bir çukur kazın
7. 110 gram süt ekleyin
8. Karıştırın, eşit şekilde karıştırmaya gerek yok
9. Masanın üzerine biraz un koyun ve erişteleri doğrudan üstüne dökün
10. 5-7 cm kalınlığında bir turta yapın
11. Çörekler yapmak için bardak veya kurabiye kalıpları kullanın
12. Çöreklere 1 yumurta + 2 yemek kaşığı süt veya saf süt sürün
13. 200 derecede 12-15 dakika pişirme kağıdının yüzeyi kahverengiye dönene kadar pişirin
14. Reçel ve çırpılmış krema ile servis yapın ... Bu arada çay yapmayı unutmayın.
