Aşama 1
Tavuk bacaklarını yıkayıp soğuk su dolu bir tencereye koyun.Adım 2
Kaynadıktan sonra köpüğü süzün,Aşama 3
Tencereyi örtün ve çubuklarla kolayca yerleştirilebilene kadar pişirin. Tavuk bacaklarını çıkarın ve çorbayı kontrol edin.4. adım
Tavuk butlarını kaba koyun, iki yemek kaşığı istiridye sosu dökün, karabiber serpinAdım 5
Tadı güzel olana kadar ellerinizle ovalayın. Bir gece buzdolabına koyduktan sonra,6. Adım
Marine edilmiş tavuk butlarını fritöze koyun ve yüzey renklenene kadar 220 derecede kızartın.