Aksesuarlar: doğru miktarda yağ, doğru miktarda fasulye ezmesi, doğru miktarda yıldız anason
İspanyol uskumru ile haşlanmış turp uygulaması 1 Taze uskumru, iç organlarını çıkarıp yıkayın, beyaz turpu büyük dilimler halinde kesin.
2 Beyaz turpu biraz yağ ile kızartın.
3 Dilimlenmiş İspanyol uskumruyu koyun ve kesin.
4 Bir miktar yıldız anason, et suyu veya sıcak su ile servis yapın ve tadına bakmak için biraz fasulye ezmesi ekleyin, kaynattıktan sonra yaklaşık 20 dakika pişirin.
5 Servis yapmadan önce biraz doğranmış yeşil soğan sipariş edin.
