g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Piyasadaki taze yeşil bambu filizlerinin orta ve küçük dallarını seçin (çok eski değil), biraz kafa ve kuyruk çıkarmak için çamuru temizleyin ve çıkarın ve kabuğu koruyun ... hızlı)

İstiridye yıkanır ve kum dökmek için suya batırılır (Satın alınan market zaten kum tükürdüyse, bu adım atlanabilir)

Beklerken, domuz pirzolasını koymak için başka bir soğuk su tenceresi hazırlayın, biraz pirinç şarabı ekleyin ve yüzen tozu açın (etin pişirilmesine gerek yoktur) ~~ Domuz kaburgalarını çıkarın ve suyla durulayın

Buharda pişirilen bambu filizleri soyulur ve domuz kemikleriyle birlikte dilimlenir, yeni bir tencereye soğuk su konur (bu şekilde çorba berrak ve tatlı olur), tencereyi örtün ve orta ateşte pişirin, sonra kısık ateşe çevirin ve yaklaşık 40 dakika kaynamaya devam edin.

İstiridyeleri kapağa koyun, kapağa geri koyun ve kısık ateşte pişirin, küçük kaynamanın tadı ve bitişi için tuz eklemesini bekleyin!