Somon midye çorbası - Yemeği
24 cm kalınlığında dökme demir yuvarlak çorba tenceresi kavisli dipli siyah emaye ile kavurma ve çevirme için uygundur.Sahte sırasında malzemeleri çevirmek için daha uygundur.Önce kızartma sonra da pilav gerektiren çorba yemekleri için uygundur. İnce ve hafif A4 PLUS IH akıllı indüksiyon ocağı ile tencere indüksiyonla ısınır ve IH'nin kendisi ısınmaz, bu nedenle kullanımı güvenlidir. Mobil çift filtreli davlumbaz, yağ dumanını ve kendine özgü kokuyu aynı anda filtreleyebilir.Mutfakta ve masada kullanımı çok uygundur.
Soğanı ve sarımsağı soyup kıyın. Patatesleri ve havuçları soyun ve 1,5 cm'lik küpler halinde kesin. Konserve mısırı süzün. Somonu soyun, 1,5 cm'lik küpler halinde kesin ve 15 dakika marine edin. İstiridyeleri daha sonra kullanmak üzere tuzlu suda bekletin. Pastırmayı 1 cm'lik küpler halinde kesin.
Siyah emaye yuvarlak çorba kabını IH akıllı indüksiyon ocağına koyun, yağı soğumaya bırakın, kapatmak için "açık" a basın, "barbekü" seçeneğini seçin, ateş gücü "güçlü". Yağ sıcak olana kadar pastırmayı yerleştirin, kömürleşip çıtır çıtır hale geldiğinde 1/2 porsiyonunu çıkarın ve bir mutfak havlusu üzerine koyarak yağı emmesi için 1/2 tencerede bırakın.
Soğanı ekledikten ve soteledikten sonra, mısırı ekleyip kızartın, patates ve havuçları ilave edin, hepsi yağla kaplanana kadar kızartın, alkolün buharlaşması için beyaz şarap dökün.
Su (veya et suyu) ekleyin, kaynatın, "buhara" çevirin, "orta" ısıtın, tencereyi kapatın ve patatesler yumuşayana kadar 20 dakika pişirin. Güçlü hayvan ısısına sahip dökme demir tencere patateslerin yumuşamasını hızlandırabilir ancak şeklini bozulmadan koruyabilir, pişirme süresini kısaltabilir, enerji ve elektrik tasarrufu sağlayabilir.
Isıya dayanıklı tencere kapağı tutacağı koyu pembe ve sarı renklerde mevcuttur Tencere kapağı hijyeniktir, güzeldir ve yerden tasarruf sağlar ve pişirme aletlerini de tutabilir. Tarif standı ve kesme tahtası standı olarak da çok kullanışlıdır.
Unu ve sütü tamamen eriyene kadar çırpın (topaksız), tencereye dökün ve hafifçe karıştırın.
Somon ekleyin ve balık parçalarını sağlam tutmak için hafifçe karıştırın.
İstiridye ekleyin, tencerenin üzerini kapatın ve midye kabukları açılana kadar pişirin.
Çorba yeterince kalın değilse, ısıyı "kuvvetli" hale getirin, karıştırın ve istenen kıvamda pişirin. Tadına bakın, tuz ve karabiber ekleyin.
Servis yaptıktan sonra doğranmış domuz pastırması ve doğranmış yeşil soğanı serpin! Bir ağız dolusu zengin deniz ürünleri tatlılığı, sadece yumuşak ve sert patatesler, zengin tadı ve Fransız ekmeği doyurucu bir öğün! IH indüksiyon ocağını ve dökme demirden yuvarlak çorba tenceresini sıcak tutmak için masaya koyun. Kalın çorbanın tadı sadece sıcaktır!
