Kaburga Salatalık İstiridye Çorbası - Yemeği
Önce domuz pirzolaları beyazlatılır (su ılıkken orta ve küçük ısı kullanarak kirleri giderin. Unutmayın, tüm işlem boyunca suyun kaynamasına izin vermeyin, etin yaşlılığa dönmemesi için sabit bir sıcaklıkta yabancı maddeleri yavaşça uzaklaştırmasına izin verin) Domuz pirzolası Sıcak olduktan sonra, onu çıkarın ve soğuk suya daldırın (bu adımlardan biridir)
Islatılmış kaburgaları çıkarın, düdüklü tencereye koyun ve dilimlenmiş zencefil ve salatalık ile birleştirin! Malzeme dolana kadar su ekleyin!
Tencerenin kapağını sıkıca kilitleyin, şamandıra vanasını "mühür" konumuna getirin ve "çorba" kaynatma düğmesini ayarlayın! (Not: Kemikleri bile yiyene kadar yuvarlamak istiyorsanız, "Fasulye / Tendron" düğmesini ayarlayabilirsiniz! Ama salatalıklar kendi kendine yuvarlanmalıdır! Çünkü bu sefer salatalıkları bir araya getireceğim, korkarım salatalık çok fazla yuvarlanacak. Kötü, bu yüzden bu sefer "çorba" düğmesini ayarladım!)
Basınç tahliye edildikten sonra, tüm iç tencereyi çıkarın, gaz sobasına koyun ve pişirin, istiridyeleri çiçek açana kadar ekleyin ve tamamlamak için baharatları ekleyin!
(Lezzetini arttırmak isterseniz bir çay kaşığı pirinç şarabı ekleyebilirsiniz) Kapak resmine bakın ~ Etler yumuşacık mı? Çubuklar kelepçelendikleri anda açılacaktır ~ Çocuklar ve yaşlılar için uygundur!
