Tatlı Kamış Kuzu Sobası - Yemeği
Ana malzemesi kuzu muamelesi yapın; kokuyu gidermek için kuzu akan suda 2-3 saat beklettikten sonra daha sonra kullanmak için kaynatın.
Baharat malzemeleri ve geleneksel Çin tıbbı malzemeleri hazırlayın; kesilmiş şeker kamışı, dilimlenmiş zencefil, kırmızı hurmalar, siyah çay poşetleri ve kurt üzümü hariç, diğer tüm tıbbi malzemeler dokunmamış bir beze sarılır (çimen meyvesi sarılabilir veya sarılamaz).
Zencefil dilimlerini bir bitkisel yağ kabında orta ve küçük ateşte kızarıncaya kadar karıştırın, ardından kuzuları karıştırın.
Kuzuları hafifçe kızarıncaya kadar karıştırın, siyah susam yağı, dilimlenmiş şeker kamışı, çekirdeksiz kırmızı hurmalar ve siyah çay poşetlerini ekleyin ve malzemeler eşit şekilde ısınana kadar karıştırmaya devam edin, ardından su ve pirinç şarabı ilave ederek kaynamaya başlayın.
Wok içindeki malzemeler bir dökme demir tencereye aktarılır ve orta-düşük ısıda 1 saat kaynatılır, ardından ocağı kapatır, ocağı kapatır ve bir saat daha pişirin ve koyun eti yenilebilir kadar yumuşak olur. Veya kaynatmak için bir elektrikli tencereye veya bir kızartma kabına aktarabilirsiniz. ps. Siyah çay poşetini su kaynadıktan 10 dakika sonra çıkarın.
Tencereyi ısıtmadan önce kurt üzümü ekleyin, doğal şeker kamışından yapılan tatlı çorbayı tadın ve ardından kendinizi ısıtmak için kuzu eti yiyin. .
