Tofu Beyin - Yemeği
Soya fasulyesi 200 gram yemek suyuna göre 2200 ml lakton 4 gram
1. 200 gram soya fasulyesini gece boyunca ıslatın
2. Fasulyeleri ıslattıktan sonra, onları temizleyin ve duvar kırıcıya koyun ve soya suyu yapmak için meyve suyu düğmesine basın.Yapılan soya suyu bir kum bezi ile süzüldükten sonra, fasulye posaları birkaç kez filtre edilebilir.
3. Süzülmüş soya sütünü tencereye koyun ve kaynattıktan sonra kısık ateşe çevirip sürekli karıştırarak 5 dakika pişirin.
4. 3 gram iç yağı hazırlayın ve 30 gram ılık suyla çözün, pişmiş soya sütünü daha yüksek bir seviyede pirinç ocağına dökün, köpüğü alın ve 20 dakika bekleyin, tofu hazır.
5. Kendi zevkinize göre tuzlu veya tatlı olarak ayarlanabilir.Kişisel olarak fasulyenin aromasını tatmak için doğrudan şeker eklemeyi seviyorum.
