Tüm malzemeleri hazırlayın. Bugün çorba yaptım, bu yüzden suyun kalitesi çok önemli. Genellikle evde çorba için Nongfu Springin fıçı suyunu kullanıyorum. Bu evde uzun yıllardır kullanılan eski bir marka ve ailemle daha rahat içebiliyorum. Bu yüzden bugün, çorba yapmak için mutfakta pişirmeye uygun Nongfu Spring doğal suyunu kullanın ~
Yerel tavuğu büyük parçalar halinde doğrayın, suyla durulayın, pişirme şarabı ve 3 dilim zencefil ekleyin, iyice karıştırın ve 20 dakika marine edin. (Tenceremin boyutu, yaklaşık 600 gram tavuk kanadı olan yarım tavuk kaynatmak için daha uygundur. Tencereniz yeterince büyükse pişirmek için daha fazlasını ekleyebilirsiniz)
Deniz hindistancevizi tozunu temizlemek için durulayın ve yarım saat önceden suda bekletin.
Yıkanmış ve marine edilmiş tavuk kanadı, marine edilmiş pişirme şarabı ve zencefil dilimleri ile birlikte tencereye konulup soğuk suya boşaltılır.İyi su ile çorba yapmaya alışkınım ve son zamanlarda musluk suyu kalitesinden daha çok endişeliyim. Suyu kaynatmak için doğrudan Nongfu Spring kullandım.
Su miktarı tavuk kanadını örtmek için yeterlidir ve ateş tamamen kaynar.Soğuk su kabındaki tavuk köpüğü daha tamamen çökelterek haşlanmış tavuk çorbasını daha temiz hale getirir.
Haşlama, doldurma ve köpüğü analiz ettikten sonra, tavuk nuggetlarını çıkarın, temiz su ile yıkayın ve tekrar temiz bir tencereye koyun, zencefil dilimleri, yeşil soğan budakları, deniz hindistancevizi ve kırmızı hurmaları çorba için ekleyin ve yaklaşık 2 litre dökün. Suyun.
Tavuğun suyunu suyla birlikte ocağa koyun, orta-yüksek ateşte kaynatın, sonra kısık ateşe çevirin ve 80 dakika yavaş yavaş pişirin. Pilav işlemi sırasında gittikçe daha güzel kokulacak. Gizlice tadına bakmadan edemiyorum. Son olarak, kurt üzümü ekleyin ve tuzla baharatlamak için 15 dakika pişirin ve ocaktan alın. Wolfberry'yi çok uzun süre pişirmeyin, kaynatmak kolaydır, kırılmış wolfberry çorbayı çok net ve çekici değil, bulutlu yapar.
Yavaş pişirildikten sonra tavuk çorbası berrak ve lezzetlidir.Yağlı tavuk kullanıyorsanız, çorbayı kaynatmadan önce tavuk yağının bir kısmını kesebilir veya pişirme işlemi sırasında yağ tabakasını sıyırabilirsiniz ~ İyi malzemeler, iyi su, çorbayı yapın Tadı daha lezzetli olacak. Sıcak tavuk çorbasından bir yudum alın ve ilkbaharın soğuğuna veda edin ~
Nongfu Springin büyük paket suyunun 5L'ye ek olarak daha büyük bir 12L paketi vardır ve bu, çok sayıda insanı olan büyük aileler için daha uygundur. İyi su iyi yemek yapar, siz de yapabilirsiniz.
Siz de benim gibi kahve yapmak, çay yapmak ve çorba yapmak için fıçı suyu kullanmayı seviyorsanız, Nongfu Springin "Eve Su Gönder" uygulaması çok kullanışlıdır. Bunu en hızlı zamanda teslim etmek için özel teslimat personeli vardır. Paket ve küçük paket arasında seçim yapabilirsiniz. WeChat QR kodunu tarayın, evinize su göndermek için Nongfu Spring'i takip edin ve Nongfu Spring doğal suyu satın almak için alışveriş merkezine girin ~ İndirim bazen diğer platformlardan daha fazla!