Aksesuarlar Ayçiçek yağı 15g tuz 2g bütün yumurta likiti 55g pudra şekeri 25g
Siyah susam Alabang yöntemi 1 Yumurta sıvısını, ayçiçek yağını, pudra şekerini ve tuzu bir leğene ekleyin ve iyice karıştırın (yumurta sıvısı yüzeyi fırçalamak için ayrılmalıdır)
2 Düşük glütenli unu eleyin
3 Siyah susam tohumları ekleyin
4 Kuru toz kalmayıncaya kadar karıştırın ve hamur yapın
5 Hamuru taze saklama torbasına koyun ve yarım saat bekletin.
6 Dinlenmiş hamuru bir çubukla yaklaşık 0,5 cm kalınlığında dikdörtgen bir tabaka halinde yuvarlayın.
7 Kazıyıcı ile şeritler halinde kesin
8 Uzun bir şeridin her iki ucunu iki elinizle kaldırın, birkaç kez döndürün, yapışmaz bir fırın tepsisine koyun, erişte yüzeyine bir kat yumurta yıkama sürün ve aynı zamanda fırını 180 derecede önceden ısıtın
9 Fırın tepsisini fırının ortasına koyun ve 22-25 dakika üstte ve altta pişirin. Yüzey altın kahverengi olana kadar pişirin (ortada renk uygunsa zamanla kalay folyo ile kapatılmalıdır)
