Malzemeler
Çok amaçlı un
200 g
Toz şeker
30 g
Tereyağı
60 g
Su
80 g
Düşük glütenli un
140 g
Tereyağı
70 g
Aksesuarlar Su 170g Tereyağı 50g İnce şeker 100g Tuz 3g Hindistan Cevizi 10g Pişmiş yapışkan pirinç unu 90g Beyaz susam 12g
Karısı kek tarifi 1 Bazı malzemelerden oluşan küçük bir koleksiyon ~
2 Önce dolguyu kızartın ve doldurma malzemelerini hazırlayın;
3 Tencereye su, şeker, tuz ve tereyağı dökün;
4 Yüksek ateşte kaynatın, şeker ve tereyağı eriyecek.
5 Düşük ısıya çevirin, yapışkan pirinç unu, hindistancevizi ezmesi ve susam ekleyin;
6 Çabuk karıştırın;
7 Kuru toz olmadan tamamen karışana kadar karıştırın, ateşi daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın;
8 Su ve yağlı deri malzemelerini ekmek makinesine dökün (elle yoğurmak da mümkündür);
9 Pürüzsüz ve esnek bir hamur elde edinceye kadar karıştırın, bir kenara koyun;
10 Pastacılık malzemeleri (düşük toz 140 tereyağı 70) karışımı;
11 Bir top halinde yoğurun;
12 Hazırlanan su ve yağlı deri ve hamur işi hamurları;
13 Bölmeye başlayın, soğutulmuş dolguyu her biri yaklaşık 18 gr'a bölün ve daha sonra kullanmak üzere yuvarlayın;
14 Kurabiye her biri yaklaşık 10 gr;
15 Su yağı kabuğu, kullanım için yuvarlatılmış, her biri yaklaşık 18g olan 20 parçaya eşit olarak bölünmüştür;
16 Hamuru sarmaya başlayın, bir parça su ve yağlı cildi alın, düz olarak bastırın ve hamur işinin üzerine koyun;
17 Kapatın ve sarın;
18 Yere koyun ve sırayla sarın;
19 Bir porsiyon alın ve dana dili şekline getirin ve yuvarlayın;
20 Yuvarlanan hamuru şekilde gösterildiği gibi tekrar açın ve rulo yapın;
21 Yuvarlandıktan sonra, streç film 15 dakika gevşer;
22 Kenara konulan hamurun bir kısmını alın, hafifçe bastırın ve kalın orta ve ince kenarlar oluşturacak şekilde açın.
23 Doldurmayı koyun;
24 Ağzını kapa ve sar,
25 Düz bastırın ve fırın tepsisine belli bir mesafeye yerleştirin;
26 Yumurta sarısı sıvısını (çırpılmış yumurta sarısı sıvısı) fırçalayın;
27 Bıçağı kesin ve süslemek için beyaz susam serpin;
28 Önceden ısıtılmış fırın, 190, hamur işi olgunlaşana ve yüzeyi altın rengine dönene kadar 18 dakika.
-
- Siyah susam tohumları
-
- Cep turta
-
- Bawang Çiçeği ile Kızarmış Balık
-
- Bebek Mısırlı Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Kurabiye susam soslu domuz bisküvisi
-
- Soslu domuz dili
-
- Rendelenmiş tavuk
-
- Laba Sarımsak
-
- Pekin Soslu Rendelenmiş Domuz Eti
-
- Fıstık Susam Dolgusu
-
- Haraç sebzeli kızarmış domuz eti
-
- Sovyet tarzı tuzlu kraker ay keki
