Lâhana salatası - Yemeği
Kohlrabi (soyulmuş net ağırlık) 600g 2 yemek kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 kırmızı biber 2 yemek kaşığı mirin 2 yemek kaşığı beyaz sirke 1,5 yemek kaşığı berrak soya sosu 10 gram kişniş
Alabaşları soyup dilimleyin, kırmızı biberi küçük parçalara ayırın.
2 yemek kaşığı şeker ekleyin ve şeker eriyene kadar karıştırın
Ardından 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip iyice karıştırın
Başka bir tencere hazırlayın ve rutabaganın üzerine bastırın, üzerine 1 saat boyunca suyu boşaltmak için ağır bir nesne koyun.
Suyu dökün
Kırmızı biber, mirin ekleyin
Beyaz sirkeyi iyice karıştırın
Ardından berrak soya sosunu ekleyin ve iyice karıştırın
Son olarak kişnişi ekleyin ve karıştırın
Marine etmek ve tatmak için 4 saat buzdolabına koyun ve soğuk rutabaga tamamlandı.
Börek iki renkli kuru erişte
Sonraki
