Salamura alabaş - Yemeği
Yıkayın, başı ve kuyruğu çıkarın ve soyun! (Bir ananas kesmek gibi)
İhale etini bıçakla eski deri boyunca kesmek ve daha sert olan deriye doğru biraz içe doğru kesmek daha az ziyan olur!
Kalan eski huysuz eti çıkarın ~ pürüzsüz!
Doğru boyutta dilimleri kesin ve çantaya koyun!
Biraz tuz ekleyin! Eşit şekilde sallayın! mühür!
Her beş dakikada bir hamuru sallayıp yoğurun, ardından yarım saat sonra tuzlu suyu sıkın!
Yarım kaşık koyun ~ bir kaşık şeker! Sızdırmak için eşit şekilde sallayın! Şu anda baharat eklenebilir!
Bir paket orijinal lezzet ve bir paket baharatlı lezzet yapıyorum, her beş dakikada bir çalkalıyorum ve çeviriyorum, yarım saat sonra lezzeti deniyorum.
Buzdolabına koyun, çünkü rutabaga lifi daha iri ve tadı daha yavaştır, bir veya iki gün sonra tadı daha güzel olacaktır. Her seferinde yaklaşık bir ay temiz kaplar kullanın.
