Pelinli tavada kızartılmış domuz pastırması - Yemeği
1. Artemisia argyi'yi hazırlayın.
2. Yapraklarına bir parça Artemisia argyi alın ve eskisini kırmayın.
3. İhale parçasını elle inç bölümlere katlayın.
4. Resimdeki malzemeleri hazırlayın. Pelin, domuz pastırması, kırmızı biber ve zencefili yıkayın.
5. Kırmızı biberi küçük parçalar halinde kesin ve zencefili dilimleyin.
6. Pastırmayı soyun (soymayın), ardından ince dilimler halinde kesin.
7. Isıtmak için tencereye yağı koyun, pastırmayı dökün.
8. Pastırmayı karıştırın ve yağı tükürün.
9. Fazla yağı kızartmadan dökün ve temiz bir kaseye dökün.
10. Tencerede domuz pastırması ve biraz yağ bırakın, güzel kokulana kadar kızartmak için zencefil dilimleri ve kırmızı biber ekleyin.
11. Pelin ağacını dökün ve karıştırarak kızartın.
12. Beyaz şekeri ekleyin ve iyice karıştırın.
13. Tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
14. Yemeye hazır olarak servis yapın ve servis yapın.
