Tofu Beyin - Yemeği
1. Soya fasulyesini durulayın ve 4-6 saat veya gece boyunca suda bekletin
2. Islatılmış soya fasulyesini suyla durulayın, mutfak robotuna dökün ve 1.800 gram su ekleyin. (Bu miktar biraz fazla, iki kez soya sütü yaptım)
3. Meyve suyu düğmesini etkinleştirin. Okarayı daha hassas bir şekilde azaltmak için bu düğmeyi iki kez kullanın
4. Soya sütü yaparken, 3 gram iç yağdan bir paket alın ve kullanmak üzere eritmek için 20 gram soğuk su ekleyin.
5. Çırpılmış soya sütünü bir kum torbasıyla süzün
6. Tencereyi orta ateşte ısıtın
7. Tencerenin kenarlarında kabarcıklar oluşana kadar ısıtın, kısık ateşe çevirin ve soya sütünü sürekli karıştırarak 5-6 dakika pişirin.
8. Pişirdikten sonra fasulyeleri çıkarın ve yaklaşık 3 dakika kurumaya bırakın, iç yağı dökün ve eşit şekilde karıştırın, kapağı kapatın ve 20 dakika bekletin.
9. Dinlenen tofu pürüzsüz ve hassastır
10. Karides kabuğu ve frenk soğanı ile hafif soya sosu ekleyin. Ayrıca tatlılığı ayarlayabilir ve ona uyması için çeşitli yollar yiyebilirsiniz.
11. Çok lezzetli
