Sırt kasları
400 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yapışkan pirinç, biber, zencefil, diş sarımsak, kereviz, şeker, az miktarda Kötü sırt tendonları uygulaması 1 Bir parça sırt tendonu, bir yakın plan verir. Yıkayın ve kesmeye hazırlanın. 2 İpek şeklinde kesin. 3 Su kerevizini küçük parçalar halinde kesin. 4 Tencerede zencefil ve sarımsak dişlerini soteleyin, yüksek ateşte tencerenin arkası altında kavurun. 5 Uygun miktarda tuz koyun ve iyice karıştırın, pişirdikten hemen sonra çıkarın ve servis yapın. 6 Kalan yağı su kerevizini karıştırıp kızartmak için kullanın. 7 Tencerede kalan yağı ısıtın ve zencefili ve kıyılmış sarımsağı ekleyin. 8 Bir kaşık çıtır çili koyun ve kokulu olana kadar soteleyin. 9 İçerideki sırt kaslarını karıştırarak kızartın. 10 Su kerevizi ekleyin. 11 Servis yapmadan önce biraz şeker koyun.