1. Tavuk ayaklarını suyla durulayın, tırnaklarınızı kesin, her şeyi küçük bir güzellik sepetine koyun, su ekleyin, temizlemek için 5 dakika / 50 derece / hız 4-4,5 ayarlayın.
Bir sürü kirli şeyi yıkamaya bakın.
Temiz suyla durulayın.
2. Tavuk ayaklarını karıştırma kabına koyun, 450 gr su ekleyin (tavuk ayağı üzerine değil), zencefil ekleyin, şarap, tuz, karabiber ekleyin, 15 dakika / 100 derece / ters hız küçük kaşık koyun, tavuğu pişirin Pençeleri tamamen soğuyana kadar buzlu suda bekletin, suyu alın ve daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun.
3. Sarımsakları soyun ve darı biberini karıştırma kabına koyun, doğramak için 3 saniye / hız 5 ayarlayın.
4. Hafif soya sosu, sirke, kaya şekeri tozu, limon dilimleri ve karabiber ekleyin, 5 saniye / ters hız 1 ayarlayın ve iyice karıştırın, tavuk ayağına dökün ve iyice karıştırın.
Buzdolabına konulduğunda tadı daha güzel!