Tavada kızartılmış biftek - Yemeği
1. Çiğ sığır etini yıkayın ve içindeki kanın dışarı sızması için bir saat boyunca temiz suda bekletin.
2. Marine edilmiş dana etini her iki tarafta yumuşatmak için bir alet kullanın
3. Özel bir et çekicim yok, sarımsak parçalamak için taş sütun kullanıyorum.
4. Ezilmiş eti her iki taraftan dikey ve yatay olarak kesin
5. Yeşil soğanı ve zencefili dilimleyin, baharat hazırlayın
6. İşlenmiş dana etini bir kaba koyun, yeşil soğan ve zencefil dilimlerini yayın, formül miktarda soya fasulyesi salçası, domates sosu, kırmızı fermente soya peyniri, fermente soya peyniri suyu, makarna sosu, brendi, beyaz şeker ekleyin, ellerinizle kavrayın ve bir süre masaj yapın.
7. Karabiber dökün ve iyice yoğurmaya devam edin
8. İyi karıştırılmış dana eti ve sosu bir saatten fazla marine edin
9. Marulu yıkayın ve tabağa yayın
10. Yapışmaz tavaya uygun miktarda yağ koyun, ısıtın, marine edilmiş dana etini ekleyin ve yavaşça kızartın
11. Ters çevirin ve yedi veya sekiz dakika sonra diğer tarafı kızartın, örtün ve üç dakika pişirin
12. Sığır etini içeri sokmak için yemek çubuklarını kullanın ve kan sızmasın.
13. Marul tabağında servis edilen biftek
14. Marine edilmiş biftek sosu, su ekleyin ve iyice karıştırın
15. Tencereye dökün ve kaynatın.
16. Yeşil soğanı ve zencefili yağlayın ve çorbayı biftek üzerine dökün.
17. Sadece böyle yiyin, başka meze yemeyin
