Heyecan verici tat tomurcukları meze - yuba üç renkli salata - Yemeği
1Soya peyniri doğrudan elinizle parçalara ayırın, her parça yaklaşık 6 cm'dir. Elde edilen yuba segmentleri orta uzunlukta ve yemesi kolay.
2 Yubayı 3 saat önceden soğuk suda bekletin ve soğuk suya batırılmış yubanın şekli nispeten düzgün olur. (Sıcak su kullanmayınız soya peyniri çabuk kırılır ve çabuk ıslanmadan tadı etkilenir.) Yubayı kaynatıp 3 dakika tencerede kaynatmanız gerekir, bir tutam tuz ilave etmeyin, süreyi azaltın ve piştikten sonra soğuk suyu alın.
3 Havuçları yıkayıp rendeleyin ve daha sonra kullanmak üzere soğuk suda bekletin.
4 Salatalığı yıkayıp rendeleyin ve üç malzemeyi de bir elek üzerine koyun ve süzün.
5Bir sos yapmak için kaseye kıyılmış sarımsak, darı baharatlı halkaları, soya sosu, istiridye sosu, tavuk özü ve soğuk sirkeyi ekleyin, yarım saat kadar karıştırdıktan sonra bir sonraki adıma geçin.
6Malzemeleri geniş bir kaseye alın, sosu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, bu süre zarfında bir veya iki kez karıştırarak 15 dakika marine edin ki yüzeydeki malzemeler de sosun içine ıslanabilsin; son olarak bir tabağa alın ve kişniş ve beyaz susam ile tırmanın İşte bu kadar!
