[SÜPER Fırın] Qing Tuan (Ai Mo Mo) - Yemeği
Önce ihtiyacımız olan tüm malzemeleri tartın ve sıcak suyu en son tartabiliriz. Guangzhou'daki mevcut sıcaklık sadece 10 santigrat derece olduğu için, sıcak su ilk tartılırsa, kısa süre sonra soğuk olacak.
Temiz bir yumurta çırpıcıya 75 gram erişte ve 100 gram sıcak su dökün.
Silikon spatula ile iyice karıştırın.
Tüm yapışkan pirinç ununu, yeşil meyve suyunu ve soğuk suyu karıştırılmış hamurun içine dökün.
Silikon bir spatula ile eşit şekilde karıştırmaya devam edin.
Toz parçacıkları kalmayıncaya kadar karıştırın.
Tek kullanımlık eldivenler giyip ellerinize yapışmayana kadar yoğurun.Doğrudan yumurta çırpıcıda yoğurabilirsiniz.İyi bir görünüme kavuşturmak için çıkarıp silikon hasır üzerinde yoğururum.
Hem kırmızı fasulye ezmesi hem de yeşil kabuk sürtünmeye iyi gelir. Su kaybetmesini ve kurumasını önlemek için yoğrulmuş yeşil cildi plastik bir sargı ile kapatmak en iyisidir. (35 gram yeşil kabuk, 20 gram kırmızı fasulye ezmesi)
Yeşil cilde sarılmış kırmızı fasulye ezmesi. Tıpkı kuzey mantısı gibi. Becerilere gelince, lütfen kendiniz tartın, haha, neyse, bu benim için ilk kez.
Kırmızı fasulye ezmesini sarın, ağzı kapatın ve yapışkan bir pirinç topu şeklinde yoğurun. (Bu sırada önce bir tencere suyu kaynatabilirsiniz, sarıldıktan sonra su kaynatılabilir.
Sarılı Qingtuan'ı yağlı kağıt dolu bir buharlayıcıya koyun.
Tenceredeki su kaynadı.
Suyu kaynatın ve orta ateşte yaklaşık 15 dakika buharlayın.
Buharla. Buharlama.
Tava çıkarıldıktan hemen sonra bir kat salata yağı sürün, yağın fırçalanması parlaklığı artıracak ve cildin sertleşmesini önleyecektir.
Sıcakken streç film ile sarın.
Arkadaki plastik sargıyı sıkın.
Kutuya koyun. Mükemmel ~
Yeni çıktı, herkes öğrendi mi? İşin bittiğinde, güzel fotoğraflarını ödevine teslim etmeyi unutma, izlediğin için teşekkürler ~~
