Lezzetli domuz ipi rulolarını deneyelim! - Yemeği
Hamuru yapmak için ekmek makinesine süt, bütün yumurtayı, iki köşesine tuz ve şekeri koyun, yüksek glütenli unu koyun, una bir delik kazın, mayayı koyun ve 5-6 dakika yoğurun.
Hamur biraz pürüzsüz hale gelince 25 gram tereyağı ekleyin.
Pürüzsüz olana kadar hamuru yoğurun ve filmi çekip çıkarın.
Sıcak bir yere koyun ve 2 kat büyüyene kadar streç film ile mayalayın.
Hamuru yoğurun ve hafifçe bastırın, streç film ile kapatın ve 15 dakika dinlenin.
28 inçlik kare bir turtaya yuvarlayın.
Kare plakaya koyun, dört köşesini yana doğru çekin ve çatal deliğinin boşalmasına izin verin.
İkinci olarak, 1,5 kat (kalın) fermente etmek için ılık bir yere koyun veya fırına koyun, altına bir kase sıcak su koyun.
Bütün yumurta karışımını fırçalayın, üzerine beyaz susam, doğranmış yeşil soğan ve doğranmış yeşil soğan serpin, uygun miktarda yağ ekleyin ve pişmesini önlemek için karıştırın.
Fırının ortasında yukarı aşağı ısıtın, 180 derecede ön ısıtma yapın ve yaklaşık 15 dakika pişirin, rengini görmek yeterlidir.
Yağlanmış kağıdı (biraz daha uzun) ızgara ağına koyun, fırın tepsisini çıkarın ve 1 ila 2 dakika bekletin.
Üzerine domuz ipi ve salata sosu koyun ve sıcakken rulo yapın. Haddeleme yöntemi: Sarılacak ucu iki bıçakla yatay olarak kesmeden nazikçe kesin, merdaneyi yağlı kağıdın altına koyun, merdaneyi yağlı kağıda yuvarlarken, ekmek dilimini rulo haline getirin ve düzenleyin.
Soğumaya bırakın ve kesin.Her iki ucunu salata sosu ile kaplayın ve domuz ipi ile daldırın, mükemmel
