fıstık
300 gram
Beyaz susam
100 gram
şeker
200 g
Yağ miktarı Susamlı fıstık şekeri nasıl yapılır? 1 Hammaddeleri hazırlayın; 2 Fıstıkları pişene kadar karıştırın, soğumaya bırakın ve soyun; 3 Beyaz susam tohumlarını pişene kadar kızartın; 4 Kızarmış fıstıkları soğumaya bırakın, soyun, taze saklama poşetine koyun ve yuvarlanan hamurla ezin; 5 Hazırlanan susam tohumlarını fıstık tohumu karışımına dökün; 6 Tencereye şekeri koyun, biraz su koyun ve sürekli karıştırın; 7 şeker tamamen eriyene kadar; 8 Biraz beyaz sirke ekleyin ve sürekli kızartın; 9 Kabarcık kalmayıncaya kadar kızartın; 10 Hazırlanan susam tohumlarını ve yer fıstıklarını ekleyin; 11 Şurupla kaplanana kadar kızartın; 12 Altında yağ olan bir kaba dökün ve sıkıca bastırın; 13 Şekillendirilip hafifçe soğutulduktan sonra dışarı çıkar; 14 Küçük parçalar halinde kesin ve bir kaba koyun ve tamamen soğuduktan sonra ağzı sıkıca kapalı tutun. 15 Yemeye hazır.