Malzemeler
Yumurtalı erişte
150 g
domuz fileto
100 gram
Kurutulmuş shiitake mantarları
4 çiçek
Yeşil fasulye filizi
50 gram
Acı biber
Yarım
havuç
1/4
Aksesuarlar 3 çay kaşığı hafif soya sosu 1/2 çay kaşığı koyu soya sosu 1/4 çay kaşığı susam yağı
Kızarmış domuz erişte uygulaması 1 Ham maddeleri hazırlayın, kurutulmuş mantarları önceden ılık suda ıslatın ve yıkayın ve bonfile, mantar, yeşil soğan, biber ve havuç gibi parçalayın. Domuz eti bonfile kıyın, tuz ve nişasta ekleyin, iyice karıştırın ve 5 dakikadan fazla marine edin. Kızartırken ellerinizi ve ayaklarınızı korumak için hafif soya sosunu, koyu soya sosunu ve susam yağını küçük bir kaseye dökün.
2 Suyu kaynattıktan sonra erişteleri haşlayın. 2-3 dakika kaynatın, kurutulmuş erişteleri bir kaba koyun, az miktarda bitkisel yağ veya zeytinyağı ekleyin, iyice karıştırın, soğumaya bırakın ve bir kenara koyun.
3 Tencere ısıtıldıktan sonra yağ ilave edin ve yüksek ateşte ısıtın.Yağ sıcaklığı% 50 sıcakken soğuk erişteleri tencereye koyun ve erişteler pişene ve pişene kadar yaklaşık 2 dakika yemek çubuklarıyla sürekli karıştırın. Yedek.
4 Tencereye az miktarda yağı dökün ve yüksek ateşte ısıtın.Yağ% 70 sıcakken, rendelenmiş mantarları ve doğranmış yeşil soğanları ekleyin, hafifçe karıştırın, ardından rendelenmiş domuz eti ekleyin ve rendelenmiş domuz eti beyaz olana kadar kızartın.
5 Diğer garnitürleri, rendelenmiş havuçları, fasulye filizlerini ve kıyılmış biberleri ekleyin Tadı kuvvetli ise, bu sırada az miktarda tuz ekleyin.
6 Aromayı kızarttıktan sonra, kızarmış erişteleri ekleyin, baharatları küçük bir kaseye dökün ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.
-
- Kestane Kırmızı Hurma Siyah Tavuk Çorbası
-
- Haşlanmış canlı balık
-
- Zencefil Soslu Buharda Pişirilmiş Yengeç
-
- Domates soslu yeşil fasulye ile haşlanmış patates
-
- Pleurotus eryngii
-
- Mor Lahana Jöle
-
- Beyaz turp ve armut suyu
-
- Laoganma kızarmış ördek
-
- Domates Soslu Makarna
-
- Kırmızı Hurma Longan Siyah Tavuk Çorbası
-
- Kızarmış Balık Parçaları
-
- Pleurotus eryngii
