Pleurotus eryngii
2 parça
Siyah mantar
10 g
maydanoz
2 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, balık aromalı domuz eti, meyve suyu, biber, kırmızı biber, sıvı yağ Balık aromalı Pleurotus eryngii nasıl yapılır 1 Ham maddeleri hazırlayın: Pleurotus eryngii'yi elinizle parçalara ayırın, ıslatılmış siyah mantarı parçalara ayırın ve balık aromalı domuz parçaları ile baharatlayın; 2 Balık aromalı rendelenmiş domuz baharatını bir kaseye koyun, uygun miktarda su ekleyin ve eşit şekilde karıştırın; 3 Tavayı ısıtın, uygun miktarda salata yağı ve kırmızı biber yağı 1: 1 oranında ekleyin; 4 Parçalanmış istiridye mantarlarını karıştırarak kavurun; 5 Pleurotus eryngii parçalarını hafifçe yumuşayana kadar kızartın, ardından siyah mantar parçalarını ekleyin; 6 Birlikte kızartın, uygun miktarda tuz ve karabiber ve hazırlanmış balık aromalı domuz baharat sıvısını ekleyin, eşit şekilde karıştırıp bir veya iki dakika pişirin; 7 Kişniş saplarını ekleyin ve tavayı başlatmadan önce eşit şekilde karıştırın; 8 Bir tabağa koyun ve kişniş yapraklarını yerleştirin.