Malzemeler
soya peyniri
3 adet
Yağsız et
150 gram
Darı baharatlı
10
Aksesuarlar: yağ, tuz, fasulye ezmesi, 1 çorba kaşığı tavuk özü, şeker, 2 gr toz biber, 2 gr biber, 10 gr biber, 2 gr pul biber, 4 gr sarımsak, 3 diş zencefil, 1 adet yeşil soğan, 3 dilim
Baharatlı tofu nasıl yapılır 1 Tofu satın alın ve yarım saat tuzlu suda bekletin Islattıktan sonra, fasulye aromasını giderebilir ve tofunun kırılmasını önleyebilirsiniz.
2 Yağsız eti bir bıçakla köpürtün, tuz ve karabiber ekleyip on dakika marine edin.Darıları on baharatlı olarak kesin.
3 Wok ısıtıldıktan sonra, uygun miktarda yağ ekleyin ve hoş kokulu zencefil ve sarımsağı kısık ateşte karıştırarak bir koku elde edin.
4 Ardından kıymayı ekleyin ve orta ateşte yaklaşık üç dakika kavurun
5 Ardından bir kaşık fasulye ezmesini renklendirmek için
6 Kokudan kurtulmak için biraz biber, sonra biraz çevir
7 Kıymayı biraz daha daldırmak için bir kase temiz su dökün, ısıyı maksimuma getirin
8 Biraz taze özler ekleyin
9 Tazelemek için biraz şeker ekleyin
101/2 yemek kaşığı tuzu tatmak için, su kaynarken hemen ısıyı azaltmayı unutmayın.
11 Sonra daha fazla toz biber ve karabiber ekleyin
12 Darı biberini koyun, tüm malzemeler bitmiş
13 Son olarak, tofuyu yavaşça dökün
14 Su hala biraz düşüktür, yarım kase su ekleyin ve eşit şekilde yaymak için tofuyu hafifçe vurun. Kaynatmak için ısıyı orta-düşük ısıya çevirin
15 Kaynattıktan sonra kısık ateşe çevirin, üzerini kapatın ve 10 dakika pişirin, böylece her bir tofu parçası çorbanın aromasını emebilsin
16 Beklerken bir kase alın, biraz nişasta koyun, biraz su ekleyin ve kalınlaşması için inceliği ayarlayın.
17 On dakika sonra biraz toz kırmızı biber ekleyin, eşit şekilde serpin ve tencereyi tekrar sallayın
18 Isıyı artırın ve harmanlanmış nişasta suyunu tencerenin yan tarafına eşit olarak dökün
19 Bu sırada çorba hemen koyulaşmaya başlayacak, biraz tavuk özü koyun ve çalkalayın ve dışarı çıkarmak için tencereye biraz yeşil soğan serpin.
20 bitmiş ürün
21 Tütsü
-
- Salamura balık
-
- Ateşi boşaltın ve yağlı acı kabak haşlanmış domuz kaburgalarını açın
-
- Soğuk Marine Edilmiş Tavuk Böbrek
-
- Patatesli Kızarmış Domuz Göbeği
-
- Dana Havuç Çorbası
-
- Zhaichangfen
-
- Yumurtalı kızarmış enoki mantarı
-
- Chixiang Kırmızı Hurmalı Elmalı Okara Kek
-
- Taze çorbada rendelenmiş yeşil turp
-
- Soslu dana eti
-
- Baharatlı haşlanmış yumurta
-
- Konserve yumurtalı ve yağsız etli congee
