g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kuru kavrulmuş pomfret - Yemeği

Tadı doğru! Pomfret 1 parça Şeker 3 kaşık Yeşil soğan zencefil sarımsak 10 gram Pixian Doubanjiang 1 kepçe soya sosu 2 kaşık Şarap pişirme 2 kaşık tuz 3 gram Kurutulmuş biber 3 Doğranmış domuz eti 5 gram Yıldız anason biber 3 gram

İç organları ve solungaçları çıkarmak için pomfreti yıkayın, bu adımı hafife almayın, solungaçlar ve iç organlar çıkarılmazsa tadı etkileyecektir!

Balığın her iki tarafını da bir çiçek bıçağıyla kesin ve fazla suyu emmek için mutfak kağıdı kullanın!

Yağı tencereye koyup% 60 ısıda ısıtın, pomfreti ilave edip yarı kuruyana kadar kavurun.Yağ sıcaklığı orta ila yüksek ateşte olmalıdır.Yağ sıcaklığı çok düşükse balıklar kolayca kırılır. Yağ sıcaklığı çok yüksekse, balık yüzeyde pişmez, bu yüzden ısı anahtar!

Tencereye yağı koyun, yıldız anason, biber, sote yeşil soğan, zencefil ve sarımsak ekleyin, kırmızı yağı kızartmak için kuru kırmızı biber ve 1 kaşık Pixian fasulyesi salçası ekleyin, 1 kaşık yemeklik şarap, 3 kaşık beyaz şeker, 2 kaşık hafif soya sosu, uygun miktarda su Ateş kaynıyor!