Ejderha meyvesini ikiye bölün ve eti kesin
Ejderha meyve etini şeritler halinde kesin
Pitaya kabuklarını daha sonra kullanmak üzere temizleyin
Balık filmini yumuşayana kadar donmuş suya batırın.
Hindistan cevizi sütü ve şekeri ekleyin ve hafifçe kaynayana kadar kaynatın, şeker eriyene kadar iyice karıştırın.
Hindistan cevizi suyu, balık filmi ekleyin
Siyah susam tohumlarını ekleyin ve iyice karıştırın
Pitaya kabuğuna dökün ve soğumaya bırakın, donana kadar 3-4 saat buzdolabına koyun.