Mısır taneleri, jambon sosis ve doğranmış havuç birbirine karıştırılır.
Doğranmış yeşil soğan ve kıyma, daha fazla eklerseniz fark etmez, daha lezzetli olur. Daha sonra tavuk tozu, yakıt tüketimi, hafif soya sosu ve koyu soya sosu, bir kaşık domuz yağı, bir kaşık susam yağı, uygun miktarda beş baharat tozu ve uygun miktarda biber ekleyin. Karıştırın ve karıştırın. Doldurma hazır.
Hamur makalesinin zor kısmına başlayın. Zhan Yi Cheng Noodles kullanıyorum. Mısır nişastası ekleyin. Bir avuç sade un da ekledim. Bir tutam tuz.
Erişteleri kaynar suyla haşlayın, kaynarken çubuklarla karıştırın. Orta güçlü, yukarıdaki modeldir. Erişte yapıp yapamayacağımı merak ettim, daha sonra bir kaşık domuz yağı ekledim ve normal olduğunu anlayamadan erişteleri canlı canlı yoğurdum.
Neredeyse böyle yoğurduktan sonra bir süre kıpırdamadan bekletin.
Şeritler halinde şekillendirin ve hamur büyüklüğünde parçalar halinde kesin. Açın ve sarmaya başlayın.
Bu hamurun gerçekten esnek olmadığına dikkat edin. Bu yüzden çok fazla doldurmayın, aksi takdirde kolayca kırılır. Başlangıçta, çantayla ilgili hiçbir deneyimim yoktu ve birkaç tanesini kırdım. Bu yüzden çok fazla doldurmayın.
Soğuk suda 8 dakika buharda pişirin. Yemeye başlayabilirsiniz.
Tadı oldukça güzel! Hadi yiyelim!