Qishan Et Ezmesi - Yemeği
"Shaanxi'de kurutulmuş sinterlenmiş tohumlar, çorba sinterlenmiş tohumlar gibi et ve sebzeler de dahil olmak üzere birçok sinterlenmiş tohum çeşidi vardır, ancak en ünlüsü yağlı, pembe, taze ve hoş kokulu ancak yağlı ve ekşi olmayan Qishan eti sinterlenmiş tohumlarıdır. Baharatlı ve lezzetli, çorbalı erişte, kuru karışık erişte veya buharda pişirilmiş erişte yapmak için kullanılabilir. " Malzemeler
- Domuz göbeği 750 gram
- Şarap pişirme 10 gram
- sirke 75 gram
- soya sosu 20 gram
- Baharatlı erişte 20 gram
- tuz Doğru miktar
- On üç tütsü 5 gram
- Yıldız anason Doğru miktar
- Rezene Doğru miktar
- Defne yaprağı Doğru miktar
- Arpacık 15 gram
- Dilimlenmiş zencefil 15 gram
- Kurutulmuş baharatlı 3 gram
- MSG 3 gram
- Salata yağı 250 gram
- Sıcak ve ekşi Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Domuz göbeğini yıkayın.
-
2 Yaklaşık 2 cm'lik dilimler halinde kesin.
-
3 Hepsi iyi kesin.
-
4 Yeşil soğan, zencefil dilimleri, yıldız anason, defne yaprağı, kimyon ve kurutulmuş baharatlı tohumları hazırlayın.
-
5 Baharatlı erişte ve Qishan sirkesi hazırlayın.
-
6 Bir tencereye 50 gram salata yağını koyun,% 50 ateşte ısıtın ve soğan, zencefil ve baharatlı pul biberi koyun.
-
7 Yıldız anason, kimyon ve defne yapraklarını koyun.
-
Kokulu olana kadar 8 orta ateşte.
-
9 Domuz göbeğini koyun ve kızartın.
-
10 Pişirme şarabına dökün ve etin rengi değişene kadar 15 dakika orta ve kısık ateşte kızartın.
-
11 Baharatlı erişteleri koyun.
-
12200 gram salata yağını dökün ve 30 dakika daha kavurmaya devam edin.
-
13 Qishan sirkesi ve soya sosunu karıştırın.
-
14 Tuz koyun.
-
15 On üç tütsü ve MSG koyun.
-
16 kase yeterli.
