Onüç Kokulu Küçük Istakoz # Karides Tadı, Yağ Bilen # - Yemeği
Nanjing'de yazın kerevit ve bira standarttır, ancak kerevitsiz yaz mükemmel değildir. Ama biz evde ıstakoz yapmayı tercih ediyoruz. Bir keresinde ıstakoz dükkanı açan bir arkadaşım bana ıstakoz yapmak için iyi yağ kullanmanız gerektiğini söylemişti. Önce ıstakozları derinlerde kızartın sonra pişirin bu ıstakozları daha iyi yapar. Bu yaz, gerçekten lezzetli olan kerevit yapmak için Arowana AE saf kişniş tohumu yağını kullanmayı seçtim. İyi yağ, beklendiği gibi güzel bir tada sahip olabilir. Katıl: # # Istakoz 2,8 kg On üç tütsü Yarım çanta Zencefil küçük bir parça Defne yaprağı Beş dilim Arowana AE Saf Kişniş Yağı Doğru miktar Yeşil soğanlar Yarım ağaç maydanoz bir miktar istiridye sosu 1 çorba kaşığı Likör Birkaç damla Zhongjing Küçük Kırmızı Yağ 2 yemek kaşığı Biber Kullanışlı Kurutulmuş biber Kullanışlı Yıldız anason 5 parça Tarçın bir miktar Sade su Doğru miktar Sarımsak 1 kafa yeşil biber 1 parça kristal şeker 12 gram
Aşama 1
Istakozu karides hattından çıkarın, fırçalayın, yıkayın ve nemi kontrol edin;
Adım 2
Baharatlar hazırlayın
Aşama 3
Tavayı ısıtın, Arowana AE saf kişniş tohumu yağı dökün;
4. adım
Yağ sıcakken, kerevitleri renk kırmızı olana kadar kızartın ve çıkarın;
Adım 5
Kızarmış kerevit yağını ısıtın, baharatları ekleyin ve aromayı karıştırın;
6. Adım
Kaynatmak için kaynar su ekleyin;
7. Adım
Kızarmış kereviti ekleyin ve kavurun;
8. Adım
İstiridye sosu ve kaya şekeri ile kızartın;
9. Adım
On üç tütsü ekleyin ve kaynatın;
10. adım
Servis yapmadan önce birkaç damla beyaz şarap ekleyin, arpacık soğanı, sarımsak ve yeşil biberleri ekleyin.
11. adım
Bitmiş resim
Adım 1/2
Bitmiş resim
13. adım
Bitmiş resim
14. adım
Bitmiş resim
Adım 15
Üretim adımlarını yazma
