Malzemeler
Çok amaçlı un
500 g
Yumurta
4
Yumurta akı
1 parça
Beyaz şeker
200 g
badem
250 g
Aksesuarlar: vanilya özü 5ml tuz uygun miktarda kaju fıstığı 250g kabartma tozu 5g bal 10g
İtalyan sade kurabiye nasıl yapılır? 1 Çiğ kaju önceden 12-15 dakika 180 derecede kavrulur.
2 Beyaz şeker ve yumurtaları karıştırın
3 Renk beyaz olana kadar çırpın
4 Vanilya özü ekleyin
5 Bal ekleyin
6 İyice karıştırın
7 Önce unun yarısını eleyin
8 Kuru toz kalmayıncaya kadar karıştırın
9 Unun kalan yarısını ekleyin
10 Kuru toz kalmayıncaya kadar karıştırın
11 Olgunlaşmış kajuları ekleyin ve iyice karıştırın
12 Yeni saklama torbasına koyun ve 1 saat buzdolabında soğutun.
13 Yağlanmış kağıdı fırın tepsisine koyun, yağlanmış kağıdın üzerine biraz düşük glütenli un serpin.
14 Hamuru taze saklama poşetinden çıkarın, biraz yapışkandır.Ellerinize biraz un serpip hamuru şekillendirebilirsiniz. (Gösterilen resim ters ders kitabıdır. Yükseklik doğru ama çok geniş. İdeal genişlik yaklaşık 5-6 cm ve yükseklik 1 cm.) Önceden ısıtılmış fırına koyun ve 25 dakika 180 derecede pişirin.
15 Çıkarın ve oda sıcaklığında 10 dakika soğumaya bırakın, fırın sıcaklığını 120 dereceye düşürün.
16 Her biri yaklaşık 8-10 mm genişliğinde küçük parçalar halinde kesin.Yağlı kağıt üzerine düz olarak yerleştirin, fırına koyun ve bisküviler tamamen kuruyana kadar 20 dakika pişirin.
-
- Kıyılmış domuz eti ile kızarmış mantar
-
- Mangolu Kavrulmuş Patates Dilimleri
-
- Alıç Kek
-
- Baharatlı Ayçekirdeği
-
- Kızarmış tofu ve kızarmış salamura sebzeler
-
- diş çıkarma çubuğu
-
- Kalp Şeklinde Vanilyalı Şifon Kek
-
- Cevizli Yabanmersinli Muffin
-
- Baharatlı tofu
-
- Sevimli kedinin pençe pastası
-
- Lahana ile kızarmış tofu
-
- Kelebek Gevrek
