g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ev yapımı soslu fırında kanatlar - Yemeği

Görünüşe göre on yıl önce, her yaz Jinan sokaklarında her zaman dumanlı barbekü tezgahları olacak.Adamlar gömleksiz ve büyük bir bardak Baotuquan fıçı birası içiyorlar. Şişleri gönderen çocuk lokantaların arasında mekik dokuyordu: kuzu şişleri mi? Kırmızı bel, biraz tutar mı? Çıtalar ve çıtalar o kadar iyi ki ızgara yapıyorlar ... Barbekü iyi işlerde kalıyor, ne zaman bir şeyler pişirseler, küçük kardeş tarafından teslim edilmeden önce bekleyenler tarafından soyulacaklar ... O sırada mangal duruyor ... Flört etmek, sohbet etmek, arkadaşlarla buluşmak ve bununla övünmek için iyi bir yer. Şehrin gelişmesi ve Uygar Şehir'in yaratılmasıyla Jinan'ın açık havadaki barbekü tezgahları bir gecede ortadan kalkıyor gibi görünüyor ... Barbekü tezgahları barbekü dükkanlarına dönüştü veya içeriye taşındı veya avlulara kapatıldı ve daha fazla şiş türü var. Değer de ikiye katlandı. Mangal kokusuyla dolu o yaz geceleri, o ucuz ve lezzetli et şişleri, içip sohbet eden arkadaşlar, hepsi hafızalarda kaldı, geçmiş gençlik yıllarında kaldı ... Tavuk kanadı 1012 bal 2 kaşık soya sosu 5 kaşık tuz 10 gram soğan Yarım bal 3 kaşık Şeker 5 gram Yakıt tüketimi 3 kaşık Beş baharat tozu 3 gram zencefil 5 dilim

Kanı çıkarmak için tavuk kanatlarını soğuk suya batırın, iki veya üç kez yıkayın ve havada kurutun. Her iki taraftaki kesi, tada elverişlidir. Dilimlenmiş zencefil, hafif soya sosu, yağ tüketimi, beş baharat tozu, şeker ve ince tuzu ekleyin ve her iki elinizle tavuk kanatları yapın, böylece sos her tavuk kanadı ile eşit şekilde kaplanır. Plastik sargı ile örtün ve üç saat buzdolabına koyun.

Soğanı doğrayın, soğutulmuş tavuk kanatlarına koyun, bal ekleyin ve tam tadı için fırına koymadan önce tekrar pişirin.

Fırın tepsisini bir tabaka kalay folyo ile örtün (not: çorbanın fırın tepsisine sızmasını önlemek için dört tarafı da sarılmalıdır, bu temizlenmesi zordur). Kalay folyo üzerine yağı gezdirin, her bir tavuk kanadını yağa batırın, düzenleyin ve son olarak soğanı yüzeye serpin, böylece kalan sos eşit bir şekilde dağılmış olsun.

200 derecede fırında, 10-15 dakika çift kat ön ısıtma. Tavuk kanatlarını fırına koyun ve 20-25 dakika 200 derecede iki kez ısıtın. Süre dolduğunda, çıkarın, tavuk kanatlarını ters çevirin ve 20-25 dakika yeniden ısıtın (süre, kendi fırınınızın sıcaklığına bağlıdır) Da Da ~ Dışı kömürleşmiş ve içi yumuşar ve lezzetli tavuk kanatları fırından çıkar!