Malzemeler
Pirinç keki
3 adet
Yumurta
2 parça
Choy Sum
6 ağaç
Kurutulmuş karides
1 parça
Takviyeler, yemeklik yağ, doğru miktarda rafine tuz, doğru miktarda sarımsak, doğru miktarda hafif soya sosu, doğru miktarda tavuk özü, doğru miktarda
Kurutulmuş karides ve yumurta ile kızarmış pirinç keki uygulaması 16 choy sum, yıkayıp süzün.
2 Bölümlere ayırın ve yaprakları ve gövdeleri ayırın.
Bir kasede çırpılmış 32 yumurta.
4 Temiz bir tavada yağı ısıtın, yumurta karışımını yayın ve kızartın, spatula ile kepçeye alıp kenara koyun.
5 Orijinal tencerede alt yağı bırakın, kıyılmış sarımsak ekleyin ve güzel kokulu karıştırın, sebze saplarını ekleyin ve yumuşayana kadar kızartın, ardından sebze yapraklarını ekleyin, az miktarda tuz ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, kırılıncaya kadar kızartın, kenara koyun.
6 Eşit şekilde dilimlenmiş 3 pirinç keki.
7 Orijinal tencereye uygun miktarda su veya sıcak su dökün, az miktarda tuz, uygun miktarda hafif soya sosu ve uygun miktarda yemeklik yağ ekleyip kaynatın.
8 Nian gao'yu ekleyin ve tavanın dibine yapışmasını önlemek için nian gao'yu sürekli döndürerek yüksek ateşte pişirin.
9 Pirinç keki yumuşadığında ve su azaldığında, kısık ateşe çevirin, kurutulmuş karidesleri ekleyin ve eşit şekilde kızartın. (Kurutulmuş karidesin önceden ıslatılmasına gerek yoktur)
10 Choy toplamını ve yumurtayı tencereye geri koyun ve eşit şekilde birlikte kızartın. Tavuk suyunu ekleyin, iyice karıştırın ve hemen servis yapın.
-
- Soya fıstık soya sütü
-
- Çıtır Kızarmış Karides
-
- Kar taneleri
-
- Cordyceps Çiçeği ve Taze İstiridyeli Güvercin Çorbası
-
- Domuz kızartma
-
- Yumurta Çiçeği Yabani Mantar Çorbası
-
- Şifon şifon kek
-
- Altın sazan pirinci
-
- Hünnap, Tremella, Sidney, Çin Wolfberry Çorbası
-
- Ananaslı Kek
-
- Tavada kızartılmış sarımsak sapları
-
- Kişniş Yumurta Çorbası
