Bergamot aromalı siyah çaylı bisküvi - Yemeği
İçindekiler: 2 torba bergamot aromalı siyah çay, 110 gr düşük glutenli un, 1 gr tuz, 45 gr pudra şekeri, 65 gr tereyağı, 15 gr yumurta likiti
Tereyağı önceden oda sıcaklığında yumuşatıldıktan sonra küçük parçalar halinde kesin, ince şekerle birlikte büyük bir kaseye koyun ve yumurta fırçası ile eşit şekilde karıştırın.
Yumurta sıvısını ekleyin ve yumurtanın sıvısı ile tereyağının tamamen karışması için iyice karıştırın.
Çay poşetini açın, çay tozunu tereyağlı muhallebiye dökün ve iyice karıştırın.
Düşük glütenli unu eleyin ve lastik bir spatula kullanarak homojen bir hamur elde edin.
Hamuru tezgaha taşıyın, yaklaşık 4-5 cm çapında bir silindire yerleştirin, streç filmle sarın ve buzdolabına koyun veya hamur sertleşene kadar dondurun.
Hamuru çıkarın, streç filmini çıkarın ve yaklaşık 7 mm kalınlığında dilimler halinde kesin.
Fırın tepsisine koyun, önceden ısıtılmış fırına koyun, orta seviyede, aşağı yukarı 165 derece ısıtın, yaklaşık 20 dakika pişirin.
Yüzey açık altın sarısıdır, fırından çıkar, soğuması için bir kurutma rafına koyun.
Pişirme sırasında bergamotlu siyah çayın kokusuyla doldurulmuş tereyağı aroması odayı doldurdu, zengin ve tuhaf.
Pişmiş bisküvilerin sıradan siyah çay bisküvilerinden hiçbir farkı yok, yediğinizde tarifsiz bergamot aromasını hissedeceksiniz.
