Alishan'dan Chayote Tuzlu Kueh - Yemeği
Tüm malzemeleri hazırlayın: rendelenmiş chayote, havuç ve taro. Mantarları ve kurutulmuş karidesleri ılık suda durulayın ve kıyılmış parçalara batırın, ıslatılmış suyu bırakın.
Kek kalıbına veya iç tencereye biraz yağ koyun ve pişirme kağıdına veya gazlı havluya koyun. Hareketli bir kek kalıbı kullanıyorum, bu yüzden alüminyum folyo ile sarın
Küçük bir yağ tavasında, shiitake mantarlarını ve karidesli pirinci biraz altın sarısı soteleyin
Rendelenmiş malzemeleri ekleyin, yüksek ateşte kızartın, arpacık soğanı ekleyin ve bir koku oluşturmak için kızartın Mantar suyu ve iki kase su, tuz ve karabiber ekleyin, su yarı şeffaf olana kadar orta ve kısık ateşte çevirin. Güzel kokulu ve zengin)
Diğer 3 bardak su bir bulamaçta karıştırılır * Şimdi elektrikli tencereye 4 kase su ekleyin, bastırın ve bekleyin
Havasız ve yarı saydam olduktan sonra, en düşük ısıya döndürün, bulamacı 3 kez ekleyin ve aşağıdan yukarıya hızla karıştırın.
Her ekleyişinizde susuz hale getirmeniz gerekir Katılaşmadan sonra ocağı kapatıp kalıba koyun.Pürüzsüzleştirmek için pirinç kaşığı kullanabilirsiniz.Bu sırada elektrikli ocaktaki su kaynatılır.
Kalıbın kurumasını önlemek için üzerine biraz salata yağı koyup soğuğa koyabilirsiniz.Soğuduktan sonra kesmek daha iyidir!
Tam olarak dilimleyin ve kızartın, tercihinize göre sarımsak ve soya sosunu karıştırabilirsiniz.
