Yardımcı maddeler Kırmızı biber, tuz, frenk soğanı, beyaz sirke, monosodyum glutamat
Pleurotus eryngii yeşil soğan yağı ile elle nasıl yırtılır 1 Pleurotus eryngii'yi eryngii mantarının çizgileri boyunca elle ipek şeklinde yırtın Bıçakla kesmemek en iyisidir.Elle yırtırsan tadı daha iyi olur.
2 Yırtık Pleurotus eryngii mantarlarını suda haşlayın, suyu çıkarın ve boşaltın.
3 Kırmızı dolmalık biberleri ince şeritler halinde kesin.
4 Beyazlatın ve kullanmak için çıkarın.
5 Bu soğuk yemeği yapmak için yeşil soğan yağı vazgeçilmezdir ve çok güçlü bir koku ile taze yapmak en iyisidir. Frenk soğanı bölümlere ayırın.
6 Tencereye yağı koyun, frenk soğanı% 50 sıcakken kısık ateşte koyun ve yavaşça sıkın.
7 Frenk soğanı sıkıldıktan sonra çıkarın.
8 Kalan yağ arpacık yağıdır.
9 Beyazlatılmış istiridye mantarı parçalarını ve renkli biber parçalarını geniş bir kaseye koyun.
10 Tuz, monosodyum glutamat, yeşil soğan yağı, beyaz sirke ekleyin ve tamamlamak için iyice karıştırın.
