Malzemeler
Domuz ayağı
2 parça
bira
500 ml
Takviyeler: şeker, tuz, yıldız anason, biber, biber, 2 ~ 3 zencefil, 1 parça sarımsak, 5 yeşil soğan, yarım kök, 3 yemek kaşığı soya sosu, 1 yemek kaşığı
Kızarmış domuz ayağı yöntemi 1 Satın alınan domuzun ayaklarını kesin ve yıkayın, kanı çıkarmak için suya batırın.
2 Gerekli malzemeleri hazırlayın
3 Tencereye su, zencefil dilimleri ve karabiber koyun, kaynattıktan sonra paçalara koyun, yüksek ateşte kaynatın, çıkarın ve süzün
4 Paçaları zencefil, hafif soya sosu ve koyu soya sosu ile 30 dakika marine edin
5 Güveçte soğuk yağ, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, yıldız anason ve diğer baharatları ekleyin, koku için kavurun
6 Domuz ayağı ekleyin ve kızartın
7 Birayı dökün ve alkolün tamamen buharlaşması için 3 ~ 5 dakika yakın.
8 Uygun miktarda kaynar su ekleyin, paçaları geçin, yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşte değiştirin ve 1 saat pişirin
9 Tuzu zevkinize göre ayarlayın, suyu yüksek ateşte toplayın
10 Kişniş serpin ve servis yapın
-
- Frenk soğanı ile karıştırılmış böbrek
-
- Taze etli ay kekleri
-
- Kızarmış Vejetaryen Gluten
-
- Lotus çekirdeği ezmeli Kanton tarzı ay pastası
-
- Yumurta kızarmış pilav
-
- Acı Kabak Çırpılmış Yumurta
-
- Kırmızı fasulye mısır topu
-
- Yumurtalı Buharda Pişirilmiş Yengeç
-
- Kızarmış kuru tofu
-
- Kızarmış Yayın Balığı
-
- Kızarmış Sarı Kemikli Balık
-
- Lotus tohumu ezmesi ve yumurta sarısı ile Mooncake
