1. Renkli sebze sularını sıkın, sebze suyu ve erişte kullanın. Bu sefer ıspanak ve kırmızı amarant kullandım. Ispanak her zamanki gibi hala yeşildir ve kırmızı amarant çikolata gibidir. Elbette kırmızı ejder meyvesi ve havuç da kullanılabilir.
2. Hamur dolgusu yapmaya başlayalım! Sophora japonica'yı yıkayın ve suda haşlayın, çıkarın ve suyu sıkın, çırpılmış yumurta ve çeşitli favori malzemeleri ekleyin. Tat vermek için tuz gibi baharatlar ekleyin. Dolgudaki malzemelerin incelik derecesi bebeğin dişlerine göre belirlenebilir.
3. Köfte yapın. Yeşil köfte ıspanaklı eriştedir. Beyaz köfte sıradan undur, Çikolata renkli köfte kırmızı amarant erişteleridir.
4. Köfteleri pişirin.
5. Öğrendiniz mi?