Domuz eti sarımsaklı köfte - Yemeği
1. Una 170 gram su ve tuz ekleyin ve çubuklarla pamuk yününün içine karıştırın.
2. Kaba bir hamur yapın.
3. Pürüzsüz bir hamur oluşturmak için on dakika dinlenin ve uyanın.
4. Erişteleri uyandırma işlemi sırasında dolguyu hazırlayın, domuz etinin yağ / yağ oranı 2: 8'dir, küçük parçalara bölünür ve sarımsak filizlerini yıkayın.
5. Domuz etini et haline getirmek için bir pişirme makinesi kullanın.
6. Et dolgusuna yağ, beş baharat tozu, yumurta, istiridye sosu, hafif soya sosu ve MSG koyun.
7. Karıştırırken, kalın bir macun oluşturmak için tek yönde karıştırın.
8. Kıyılmış sarımsak filizlerini ve tuzu koyun ve karıştırın.
9. Hamur dolgusunu eşit şekilde karıştırın ve bir kenara koyun.
10. Hamuru daha uzun süre yoğurun.
11. Küçük eriştelere bölün ve düz bastırın.
12. Hamuru açın.
13. Bir hamur alın ve etin içine koyun.
14. Köfte yapın.
15. Her şey sarıldıktan sonra, tavayı suyla doldurun ve yüksek ateşte ısıtın.
16. Sarımsakları su kaynatırken ezin, hamur soya sosu, susam yağı ve acı biber yağı ekleyerek sos yapın.
17. Suyu kaynatın, köfteleri koyun, oluklu bir kaşık kullanarak köfteleri tencerenin dibine yapışmasını önlemek için tencerenin kenarı boyunca saat yönünde su akışına itin, kapağı açın ve su kaynayana kadar pişirin.
18. Su kaynadıktan sonra tekrar biraz soğuk su ilave edin ve su kaynayana kadar kaynatın.
19. Su tekrar kaynadıktan sonra üzerini örtün ve işlem sırasında suyun tencereden taşmamasına dikkat ederek pişirin.
20. Köfte, köfte göbeği yükselinceye kadar pişince, kabuğu ve dolgusu ayrılır, pişirilir, çıkarılır.
21. Plakayı takın.
22. Yemeye hazır.
23. Hamur tatlısı dolgusu etli bir yumurtadır.
24. Bitmiş resim.
