1. Ördek ayakları sudan geçtikten sonra soğuk bir duş alın
2. Bir tencereye barbunya fasulyesi ve barbunya fasulyesi koyun, 2 kase su ekleyin, istiridye sosu pişirme şarabı, zencefil dilimleri, soya sosu ve kaya şekerini tencereye koyun
3. Sos 10 dakika kaynadıktan sonra, fazla sulanmış ördek ayaklarını koyun ve ocağı kapatın! 20 dakika kapalı tutun
4. Sarımsağı ve biberi kesin!
5. Islattıktan sonra, kaynatın ve 40 dakika kısık ateşte çevirin!
6. Ördek ayakları tamamen gevrek hale geldikten sonra suyunu yüksek ateşte toplayın ve bir tabakta servis edin.