Malzemeler
Krem peynir
125 g
Matcha
10 g
Aksesuarlar 30 gr tereyağı 3 yumurta düşük glutenli un 25 gr beyaz şeker 45 gr süt 50 gr
Japon matcha cheesecake nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın, önce yumurta akını ve yumurta sarısını ayırın
2 Krem peyniri ve sütü bir kaseye koyun ve krem peynir ile sütü iyice ısıtın.
3 İyice karıştırdıktan sonra tereyağı ekleyin ve iyice karıştırın, ocaktan alın
4 Yumurta sarılarını ekleyin ve iyice karıştırın
5 Düşük glütenli un ve matcha tozunu eleyin, iyice karıştırın
6 Yumurta beyazlarını kabaca köpürene kadar çırpmak için çırpma teli kullanın, şekeri 3 kez ekleyin
7 Yumurta beyazları parlayana ve çırpma teli hafifçe kıvrılana kadar çırpın
8 Bezenin 1 / 3'ünü çay hamuruna alın, bir spatula ile hafifçe karıştırın, iyice karıştırın
9 İyi karıştırılmış çay hamurunu kalan beze dökün ve bir spatula kullanarak hafifçe çevirip iyice karıştırın.
106 inçlik bir kalıba dökün, büyük kabarcıkları sallamak için tezgahın üzerine birkaç kez hafifçe vurun
11170 dereceye kadar önceden ısıtılmış fırına koyun, su banyosunda pişirin, alt tabakaya ılık su koyun, 15 dakika pişirin, sonra 125 dereceye ayarlayın, 35 dakika pişirin, piştikten sonra fırını bırakmayın, 30 dakika fırında bekletin
12 Fırından çıktıktan sonra, soğuması için bir tel ızgaranın üzerine koyun ve 4 saatten fazla buzdolabına koyun.
-
- Domates Ispanaklı Kızarmış Pilav
-
- Ispanak ve Fasulye
-
- Morina köftesi
-
- New Orleans Izgara Tavuk Kanatları
-
- Yeşil Biber Patates Cipsi
-
- Noel kurabiyeleri
-
- Shacha Soslu Kızarmış Salatalık
-
- Mangalda domuz eti çıtır tavuk kanatları
-
- Yoğurtlu Kapkekler
-
- Chengdu Acı ve Ekşi Erişte
-
- Yabani Soğanlı Kek
-
- Yumurtalı kızarmış patates
