Ananaslı Ekmek - Yemeği
"Bir seferde daha fazla havuçlu ekmek hamuru yaptı ve birkaç küçük yemek paketi yaptı. Bir seferde tüm ekmeği yapmamak için birkaç ananaslı ekmek yapmak için özel olarak biraz hamur ayırdım. Çocuklar yemekten yoruldu. Havuç yemek paketi basit, yani artık onu göndermiyorum, sadece havuçlu ekmeği gönderiyorum. " Malzemeler
- Yüksek glütenli un 400 g
- Havuç püresi 150 g
- Su 150 g
- şeker 15 g
- tuz 3g
- Yumurta 1 parça
- Maya 5 g
- Tereyağı 40 g
- Ananas 200 g
- şeker 50 gram
- Meyveli Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 ananas, parçalara ayırın, şeker ekleyin ve yaklaşık bir saat marine edin
-
2 Şeker eridiğinde orta ve kısık ateşte pişirin
-
3 Şeker suyu neredeyse toplanana kadar pişirin ve ananas şekerli bir meyve gibi görünecek ve daha sonra kullanmak için soğumaya bırakın.
-
4 Yapılan havuç hamuru genişleme aşamasına geldi ve film çekilebilir
-
5 Hamur, boyutunun yaklaşık 2 katı kadar fermente edilir.
-
6 Egzoz ajanı.
-
7 Bir hamur alıp kalıba, kullandığım turtaya koyun ve hamuru kalıbın şekline bastırın
-
8 Birkaç başka şekil de yaptım ve hepsini fırın tepsisine koydum
-
9 Nemlendirerek ve iki katına fermente ederek, yuvarlak ekmek ananasla kaplanır ve örgü kesişme noktasında ananas ile doldurulur.
-
10 Fırını 180 derecede 5 dakika önceden ısıtın, 15 dakika pişirin,
