Malzemeler
Mor Tatlı Patates
200 g
Su değirmeni yapışkan pirinç unu
80 g
nişasta
20 g
Aksesuarlar Zeytinyağı 20ml beyaz pamuk şeker 50g kek tozu orta süt 185g
Renkli mor tatlı patates karlı ay kekleri nasıl yapılır 1 Suda öğütülmüş yapışkan pirinç unu ve buğday nişastası hazırlayın.
2 Her malzemeyi gram cinsinden tartmak için bir elektronik tartı kullanın.
3 Tekrar şekeri ekleyin.
4 Süt ekleyin.
5 Zeytinyağı ekleyin.
6 Daha sonra ince bir hamur haline getirmek için yemek çubuklarını kullanın ve 30 dakika bekletin.
7 Bekledikten sonra, streç film ile örtün ve 15 dakika buharlayın.
8 Buharda pişirilmiş hamuru yemek çubuklarıyla tek yönde karıştırın ve buz kabuğu malzemesi oluşturmak için soğutun.
9 Mor patates dolgusu yapmaya başlamak için buz kabuğunu buharda pişirme süresini kullanın. Mor tatlı patatesleri yıkayıp mikrodalga kafesine koyup, orta-yüksek ateşte 8-10 dakika mikrodalga fırında buharda pişirin.
10 Buharda pişirilmiş mor tatlı patates soyulur ve öğütülerek un hamuruna dönüştürülür.
11 Uygun miktarda şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
12 Tencerenin üzerine ateşin üzerine biraz salata yağı koyun.
13 Yağ sıcaklığı% 5 ~ 60 sıcak olduğunda, patates püresini ekleyin ve eşit şekilde kızartın.
14 Ortasına biraz yapışkan pirinç unu ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın (yaklaşık 20 gram yapışkan pirinç unu).
15 Mor tatlı patates parlak ve yapışkan olmayana kadar kızartın. Daha sonra kullanmak üzere dağıtın ve bir kaseye koyun.
16 Ayrı bir tencerede biraz yapışkan pirinç unu ekleyin ve hafifçe sararıncaya ve pişene kadar kavurun.
17 Kızartılmış yapışkan pirinç ununu bir kaseye koyun ve kenara koyun.
18 Bitmiş mor patates dolgularını küçük dozlar halinde tek tek tartın, her birini 30 grama böldüm.
19 bölünmüş küçük dozlar birer birer yuvarlanır ve bir kenara bırakılır. Yaptığım mor patates dolgusu biraz fazlaydı ve sonunda hamurla eşleşti ve bir dolgu çekirdeği bıraktı.
20 Kızartılmış yapışkan pirinç ununa (yani kek tozu) biraz mor patates dolgusu ekleyin, iyice yoğurun ve mor patates çiçekleri olarak ayırın.
21 Bir parça karlı deri ve bir parça dolguyu alın, karlı deriyi avuç içlerinizle düzleştirin ve mor patates dolgusu ile sarın. (Burada buz kabuğu malzemesini her biri 25 gramlık 8 küçük doza böldüm)
22 Ardından yavaşça yukarı katlayın ve kapatmak için itin.
23 Kapalı ay pastasının prototipi.
24 Mor tatlı patates çiçekleri yapmak için kalıba koyun.
25 Ay keklerini unun serpildiği tezgaha yerleştirin. Bak! Güzel ay pastası bitti.
-
- Domuz ayağı zencefil sirke yumurtası # taze burada başlıyor #
-
- Buharda pişmiş küçük sarı şarlatan
-
- Marine edilmiş börülce unu ile haşlanmış dana eti
-
- Mantarlı ve Domatesli Çırpılmış Yumurta
-
- Acı Kabak ve Kereviz ile Karışık Yumurta
-
- Çiçek sosu gün boyu kek yapar
-
- Kırmızı hurmalar ve angelica haşlanmış yumurta
-
- Kızarmış sekiz parça
-
- Kimyon Kuzu
-
- Mantar Dolması
-
- Üç ipek salata
-
- Karışık Kavrulmuş Sebzeler
