Malzemeler
Küçük sarı şarlatan
3 satır
Aksesuarlar: soğan, zencefil, tuz, yemeklik şarap, soya sosu, istiridye sosu, su
Buharda pişirilmiş küçük sarı şarlatan 13 küçük sarı şarlatan, pulları ve iç organları çıkarın, yıkayın ve vücudu birkaç kez kesin.
2 Biraz dilimlenmiş zencefil veya rendelenmiş zencefil koyun, balık gövdesini tuzla yayın, ardından şarapla balık gövdesini yayın, 15-20 dakika marine edin, daha uzun süre, daha lezzetli.
3 Bunları marine süresi için hazırlayın Yeşil soğanı dilimlere ayırın, yeşil soğanı ikiye bölün ve kalan yeşil soğanı kesin, zencefili doğrayın ve daha sonra kullanmak üzere biraz zencefil dilimleri kesin.
4 Arpacık soğanı ve zencefil parçalarını tencerenin dibine yayın, ardından küçük sarı şarlatanı üstüne koyun.
5 Tabağı benimki gibi düzenlemek veya doğrudan tabağa sürmek sorun değil, zencefil dilimlerini balığın üzerine koyun.
6 Tencerede su kaynadıktan sonra tabağı yere koyun ve dikkatlice haşlayın.
7 Tencerenin kapağını kapatın, 7-8 dakika yüksek ateşte buharda pişirin, ocağı kapatın ve 2 dakika pişirin.
8 Balık buharda pişirirken, bir kaseye biraz su koyun, biraz soya sosu ve biraz istiridye sosu ekleyin ve daha sonra kullanmak için karıştırın.
9 Bitirdikten sonra tabakta biraz su olacak, tabaktaki suyu dökün, balıktan zencefil dilimlerini ayırın ve bir kaşıkla eşit şekilde hazırlanan suyu balığın üzerine dökün.
10 Tencerede biraz yağı kaynatın ve sonra balığın üzerine dökün.
11 Biraz doğranmış yeşil soğanı serpin ve servis edin.
-
- Mantarlı ve Domatesli Çırpılmış Yumurta
-
- Acı Kabak ve Kereviz ile Karışık Yumurta
-
- Çiçek sosu gün boyu kek yapar
-
- Kırmızı hurmalar ve angelica haşlanmış yumurta
-
- Kızarmış sekiz parça
-
- Kimyon Kuzu
-
- Mantar Dolması
-
- Üç ipek salata
-
- Karışık Kavrulmuş Sebzeler
-
- Motherwort domuz karaciğer çorbası
-
- Ceviz Yağlı Kızarmış Pirinç
-
- Kızarmış Yam Şeritleri
