Pırasa erişte kutusu - Yemeği
1. Pırasa ve kişnişi yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere kurutun!
2. Erişte suyu kaynattı ve saçı ıslattı, yıkandı ve daha sonra kullanmak üzere küçük parçalara bölün!
3. Erişteleri soğuk suyla yoğurun!
4. Pırasa ve maydanozu doğrayın, erişteye zeytinyağı ve tuz ekleyin, dolguyu hazırlamak için iyice karıştırın!
5. Hamuru küçük parçalara bölün ve dikdörtgen bir hamur haline getirin!
6. Yumurtaları çırpın ve yumurta sıvısını karıştırın
7. Pırasa erişte dolgusunu dikdörtgen hamurun 1/2 tarafına yayın ve ardından eşit şekilde karıştırılmış yumurta sıvısını dökün, sızıntıyı önlemek için katın sızdırmaz kısmına bastırın ve yapıştırın!
8. Isıtmak için elektrikli gözleme tavasına yağ dökün, bulaşık kutusunun yüzeyini yumurta sıvısı ile fırçalayın veya krep tavasına biraz susam serpip kızartın!
9. Ters çevirin ve iki tarafı da altın olana kadar birkaç dakika içinde kızartın!
