1. Erişteleri kaynar suyla haşlayın ve tüy gibi ovalayarak uyanın.
2. Pırasaları yıkayın, süzün ve doğrayın, mantarları haşlayın ve küp küp doğrayın.
3. Üzerine kızgın yağ ile toz biber ve zencefil tozu koyun. Sonra çırpılmış yumurtaları ekleyin ve yağla sarılmış frenk soğanı sızmasını zorlaştırmak için karıştırın ve ardından biraz tuz ekleyin.
4. Eşit olarak karıştırın, ardından pırasa kutusunu sarabilirsiniz.
5. Boyutuna bağlı olarak bir hamur tatlısı şekli yapın.
6. Her şeyi sardıktan sonra kızartma veya kızartma. Elektrikli bir fırın tepsisi, yüzeyi altın yapmak için biraz daha yağ koymak daha iyidir.